Przepis na smalcówki

17

Piekę je raz w roku... no dobrze, dwa trzy razy :) Ale tylko na święta Bożego Narodzenia. Uwielbiam je, moja rodzina również. Pierwszy wypiek poszedł w zapomnienie, wczoraj musiałam upiec kolejną porcję.
Smalcówki stały się w moim domu tradycją, mam nadzieję, że zawsze tak będzie.
Chcę się z Wami nimi podzielić; bo po pierwsze jak wspomniałam są przepyszne, po drugie bardzo szybko się je robi, a święta tuż tuż.
  • Kostka smalcu
  • Marmolada twarda (odpadają dżemy, konfitury i inne rzadkie farsze)
  • Mąka
  • Kostka drożdży wymieszana w niewielkiej ilości ciepłego mleka
  • Cukier puder do posypania
Mąką ze smalcem oraz rozczynem z drożdży zagniatamy aż uzyskamy gładkie ciasto. Wałkujemy, wykrawamy cienkie prostokąty (im cieńsze tym lepsze), na które kładziemy trochę marmolady, zwijamy w rulonik. Pieczemy 10-15 minut w 190°C, do lekkiego zarumienienia. Pozostawiamy na blasze 2 minuty, przekładamy ciepłe do pojemnika i posypujemy obficie cukrem pudrem.

Polecam! :)


17 komentarzy:

  1. Kalinka 22 grudnia 2013 12:09

    Nigdy nie jadłam czegoś takiego, ale brzmi pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Misiówa i Spółka:-)22 grudnia 2013 12:27

    Ja również nie jadłam czegoś takiego....musi smakować oryginalnie, ale tylko z Twoich rąk. Może kiedyś będzie mi dane spróbować.;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Grodzia22 grudnia 2013 12:49

    a ile mąki potrzeba? wyglądają przepysznie kusi mnie żeby jutro zrobić:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sylwiitwory22 grudnia 2013 12:57

      Nie wiem dokładnie. Przepis dodałam dzisiaj spontanicznie, nie pomyślałam aby wcześniej zmierzyć. W przepisie napisane mam "mąki ile wlezie" :) Więc daję "na oko". Wsyp na początku 3 szklanki, w miarę potrzeby dokładaj więcej. Ciasto nie może wyjść lepkie tylko gładkie. Za dużo mąki może spowodować, że ciasto przy wałkowaniu będzie pękać. Podczas wałkowania najlepiej wałek albo ciasto lekko oprószyć mąką. Na pewno Ci się uda, sądzę, że trzeba się nieźle natrudzić aby zepsuć ciasto :)

      Usuń
    2. Grodzia22 grudnia 2013 22:22

      dzięki:) dziś na pewno zrobię:)

      Usuń
  4. Marta22 grudnia 2013 13:22

    nie jadłam nigdy, może być pyszne;)))
    Wspaniałych Świąt!
    Marta

    OdpowiedzUsuń
  5. Paulyntolyna22 grudnia 2013 14:17

    Nie jadłam jeszcze tego, brzmi bardzo ciekawie:) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Misiówa i Spółka:-)23 grudnia 2013 03:04

    Prawdziwie rodzinnych, ciepłych-ciepłem domowego ogniska Świąt Bożego Narodzenia i samych pięknych chwil w Nowym 2014 Roku.

    OdpowiedzUsuń
  7. Madlenia23 grudnia 2013 03:32

    ooo, ale fajny pomysł i przepis :).
    Wesołych Świąt:)!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Barbara23 grudnia 2013 03:35

    Spokojnych i pełnych miłości świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  9. czary mary z materiału23 grudnia 2013 08:59

    Nie jadłam nigdy ,ale wyglada bardzo smakowicie:)) Zdrowych,radosnych i pełnych ciepła rodzinnego świąt ci życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  10. artiza23 grudnia 2013 11:00

    przepis super a ciasteczka smakowite:)
    a Tobie życzę, BYŚ pod bożonarodzeniowym drzewkiem znalazła radość, kreatywność i spełnione marzenia, żeby był koło nich Ktoś, z kim jak opłatkiem mogą przełamać się miłością. Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  11. martuchnaj23 grudnia 2013 13:55

    na pewno przepyszne :)

    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  12. mój dom - moja przystań24 grudnia 2013 00:21

    Z najlepszymi życzeniami, Ania

    ***

    http://www.youtube.com/watch?v=tOrEAng6Rvg

    ***

    OdpowiedzUsuń
  13. Aka24 grudnia 2013 01:30

    Smakowicie!
    Radości na cały Świąteczny czas!!! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. gargamelka29 grudnia 2013 07:05

    Pierwszy raz coś takiego widzę. Muszę koniecznie wypróbować. Moi domownicy z pewnością z chęcią spałaszują takie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Kobieta z walizką8 stycznia 2014 13:41

    Pierwszy raz słyszę o smalcówkach:) ale powiem ci kochana,że w sobotkę zrobię!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mniam,mniam Wszystkiego dobrego w Nowym Roku

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 sylwiitwory , Blogger